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コストコで買ったサーモン…冷凍保存したけどどのくらいの期間大丈夫なのか気になりますよね。実際、コストコのサーモンはラベルに記載されている消費期限は加工日から3日後となっていますが、それは冷蔵保存の場合なので冷凍したら日にちは伸びます＾＾もともとコストコのサーモンは1度も冷凍されることなく空輸されて全国のコストコに並んでるらしく、冷凍による鮮度落ちがないとのこと。だから買ってきたものを冷凍保存しても、初めて冷凍されたということになります。火を入れて調理するなら食べられる期限は伸びたとしても…生食するとなるとちょっと期限は気になりますよね。そんな疑問をお答えします。解凍したものをいくら冷凍保存しても生食で食べるとなると新鮮さが命です。1度冷凍して解凍したものを冷凍庫を頻繁に開け閉めする家庭なら、解凍する場合は、解凍するとき、常温において解凍するとサーモンが傷んでしまう原因になるので注意が必要です。しかも室温で解凍してしまうと、ドリップが出てしまい美味しさが半減してしまいます。コストコのサーモンは、お刺身として食べるのも身がぷりぷりしていておいしいですが、調理して食べるのもものすごくおいしいです＾＾骨も皮もついてなくて脂ものっているのでお子様にもピッタリ！！次は加熱調理するときに、家族にすごく喜ばれたコストコのサーモンを使ったおすすめのレシピをご紹介しますね＾＾先ほどもご紹介しましたが、コストコのサーモンは骨なし、皮なし！この性質を生かして、子供でも食べやすいサーモンをひき肉にする手間はかかりますが、サーモンが苦手なお子様もハンバーグにしたら克服できます。サーモンはアレルギーを抑えられるという働きもあると言われているので、ぜひ子供達にも食べてほしい食材ですよね＾＾簡単ですよね（笑）通常のハンバーグの作り方で、ひき肉がサーモンに変わっただけです。コストコのサーモンはしっかり脂がのっているので、ハンバーグにしてもパサつかず美味しく出来上がります。家にフードプロセッサーがない場合は包丁でたたいたり、ぶんぶんチョッパーなんかを使っても良いですよ＾＾フードプロセッサーの後始末が面倒だな～というときは私はいつも『ぶんぶんチョッパー』で玉ねぎも何でもみじん切りにしちゃいます。このぶんぶんチョッパーってかなり便利ですよね＾＾話がそれてしまいましたが、ハンバーグにしてしまえばしっかり火も通っているので安心して食べることができるし、ただバターソテーなどどは違って子供はテンション上がります。今回はたれを絡めましたが、クリームソースをかけても相性抜群。サーモン×クリームソースも最高の組み合わせですよ＾＾我が家でも何回も作っていますが子供たちからおかわりの嵐（笑）ぜひチャレンジしてみてください＾＾今回はコストコのサーモンの冷凍保存の期限についてご紹介しました。コストコのサーモンはテレビでも芸能人のブログでもよく紹介されているくらい美味しいと評判のもの。ほんと、美味しいですよね♪我が家でもこすことに行くたびに買って帰る定番の食材です。お刺身として食べるなら解凍方法は冷蔵庫の中で解凍。この二つを守って安全にコストコのサーモンを味わってくださいね＾＾同じコストコで人気のパンガシウスの冷凍方法もこちらで紹介しています。
コストコのサーモンは冷凍保存したら生食で食べられる期限はどのくらいなのか気になりますよね。解凍の仕方を間違えるとせっかく生食できるのにダメにしてしまうことがあるので、要チェックです。解凍後のレシピも紹介していますので参考にしてくださいね。 刺身用サーモンにアニサキスは絶対に存在しない！ なぜなら刺身用サーモンは、【養殖サーモン】だからです！ え？なぜ養殖サーモンにアニサキスは存在しないのかって？ その前に！なぜ天然の鮭はアニサキスを持っているのだろうか！？ 天然の鮭はオキアミ（エビみたいなやつ）をエサと� マグロの正体がアカマンボウ!?
1 刺身用サーモンが余ったときの食べ方おすすめ3選！ 簡単なレシピもあるよ. 先日サーモンに関する１通のメールが届きまして、要約するとこんな感じの内容でした。いやいやサーモンイクラ丼食べたすぎてやばいけどアニサキス怖いから親子丼たべてる……うう……お魚食べたい— もなか@6.25一成 (@mo7s_02) 某芸人さんたちのアニサキス話が怖すぎてサーモン食べられなくなりそー！サーモンの刺身はルイベか解凍しかないと信じてたのに生で出してる店があるなんて怖すぎ…— チュリンカ (@Churinca) 馬鹿野郎！アニサキスが怖くてサーモンが食えるか！私は寿司屋に行かせてもらう！— 教授 (@8Bee210) え？なぜ養殖サーモンにアニサキスは存在しないのかって？天然の鮭はオキアミ（エビみたいなやつ）をエサとしています。しかしそのオキアミがアニサキスの幼虫を宿しているので、鮭はオキアミをエサとして食べると同時にアニサキスの幼虫を体内に寄生させてしまうんですよね。ちなみに鮭の身が赤いのはオキアミを食べているからなんです。オキアミの色素である赤い答えは単純！※養殖サーモンは着色料まみれのエサを与えていると嘯く人もいますが、オキアミと同じ色素であるアスタキサンチンをエサに直接加えているだけです。むしろ健康にいいものを飼料に加えているんですよ！何も知らない方がヤバい着色料を使っていると揶揄していますが、アスタキサンチンを投入した方がサーモンも健康に育ち、私たちの健康にも圧倒的に良いんです！サーモン養殖はある程度まとまった場所で集中して行われています。外部要因で少しでも魚病が発生してしまえば、一気に蔓延してしまうんですよね。そんな状況において例えば魚病やアニサキスを宿したオキアミが流れてくるような場所に養殖サイトを設置していません！上図の通り天然物の鮭はアニサキスがいる可能性があるので・養殖ものは・ごく稀にですが、左側の天然サケも刺身用として売られています。これは専門業者が基準値以下の温度帯で一度凍らせてアニサキスを死滅させているものです。いわゆるルイベ加工で、ご家庭の冷凍庫では難しいので注意！・銀鮭も99%養殖なんでアニサキスはいないんですが、超ごく稀に天然の銀鮭も売ってますので真ん中にしました。ちなみに「鮭」と「サーモン」どちらも同じ魚の認識でいいんですが、業界的には天然物が「刺身用のサーモンに、アニサキスは絶対に存在しないことはわかりましたね！地方ロケで漁師さんの手料理、天然鮭の漬け丼（生）を食べた際に感染したものとネットでは予想されていて、アニサキスは24時間以上の冷凍（-20度以下）または加熱しないと死滅しません！醤油に漬けても意味がない！生の鮭はスーパーでも加熱用の切り身コーナーに置いてあるものですよ！先ほど、刺身用では無いアメリカの鮭をサーモン丼にして食いました。— DoMiNa / SKY (@bluesky_dona) この方は庄司さんと一緒！！絶対ダメ！仕方なくない！！あとね、「偶々アニサキスを持ってるオキアミが一匹養殖場に紛れ込んでくる可能性は０ではないんですよね！？１匹紛れ込んで感染したらどうするんですか！？」とか言われてしまうんですが知り合いの八百屋さんも「この野菜、無農薬って書いてあるけどもし近くの畑で農薬散布してたら風に乗って農薬が飛んできてますよね、本当に大丈夫ですか？」という質問を受けて大変困っていました。生産者もサプライヤーの皆様も相当努力されています….劣頭条虫は心配ないですか？こんにちは。現在チリ在住で、市場で生食しても大丈夫と言われた鮭を買って来たのですが、アニサキスが心配で調べていたらこちらにたどり着きました。チリのサーモンは元々日本が持って来たもので全て養殖と聞いたのですが、ということはチリサーモンにはアニサキスの問題が無いということでしょうか？ 日本で生食用で売られている魚は全て20度以下で冷凍することが義務付けられているという記事も読んだことがあるのですが、チリも同じでしょうか？色々質問してすみません。よろしくお願いします。魚も病気になりますよね、感染予防のために薬品を使ったり餌に抗生物質を混ぜたりしていないのですか？アニサキス、加熱すれば害はないけど、あの白い糸のような物が そうだったと知ってから、食べずにおおまかに取り除いてます。同一人物です(´･Д･)」©Copyright2020 では、なぜ生食できないのか？ 天然海産動物、サケ.マス．タラ.イカ.アジ.サバ イワシなどにはアニサキスという寄生虫が寄生しているからです。本来アニサキスはイルカやクジラといった海洋ほ乳類のおなかで成虫になりますが。そこから排出される卵がオキアミなどの甲殻類に寄生し、それ 1.1 余ったサーモンの食べ方1.サーモン漬け丼; 1.2 余ったサーモンの食べ方2.サーモンのムニエル; 1.3 余ったサーモンの食べ方3.冷凍してお鍋に入れちゃう！; 1.4 今日、明日で食べないなら冷凍しておこう 目次. サーモンは鮭と違って海外からの輸入品が多く、また鮭は生食することができず加熱してから食べますが、サーモンは生食できるという違いもあります。 こちらも意外な魚の豆知識！ 関連記事.