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販売価格 旬の【サクラマス（本鱒）】のおいしい食べ方 サクラマス（本鱒）の切身 白焼き。 何もつけずに焼くことを「白焼き」といいます。素材の 味を存分に味わえるこの方法、ぜひお試しください！ア ツアツにお醤油をジュッとかけても美味。 在庫を確認する 山形県産高級魚 サクラマス 刺身 100g 桜鱒 本鱒 旬の鮮魚 冷蔵 庄内では昔から、春の祭りに欠かせないご馳走として親しまれています。 春近くなると産卵のため、その名のとおり体を桜色に染めたサクラマスは川をめざして集まってきます。